[C] Coffret décors de gâteaux [...]

Coffret décors de gâteaux pour les enfants
Abigail Wheatley

​Relié: 64 pages
Prix: 14€95
Édition: Usborne
Collection: -
Genre(s): Recettes
Date de sortie: 11 Février 2016

Résumé:

Les apprentis pâtissiers, débutants ou confirmés, trouveront dans ce beau coffret tout ce qu'il faut pour décorer leurs gâteaux : une seringue à pâtisserie avec quatre douilles pour réaliser les glaçages, des caissettes décorées pour les cupcakes, un livre de recettes clairement expliquées et illustrées, des conseils et de nombreuses techniques pour décorer les gâteaux. 

Dans le même esprit que le Coffret cupcakes pour les enfants et le Coffret Pâtisseries de Noël pour les enfants, ce nouveau coffret contient du matériel de qualité, bien adapté aux petites mains : une seringue à pâtisserie facile à utiliser et des caissettes spécialement conçues pour les cupcakes, le tout dans un beau coffret durable. 

Le contenu du coffret a été rigoureusement testé pour garantir une utilisation en toute sécurité pour les enfants à partir de 7 ans (en présence d'un adulte). 

Un très beau cadeau pour tous les enfants qui aiment faire de la pâtisserie et qui veulent réaliser des gâteaux aussi beaux que bons !

L'avis de Maman Tahicha:

Je voudrais remercier Nathalie et Usborne
de nous avoir permis de lire ce livre en service-presse!

Pour commencer cette chronique, j'aimerais dire deux choses:
1/ Vous trouverez un peu plus bas un diaporama photo de la recette que j'ai testée pour découvrir ce coffret.
2/ Je ne suis vraiment (mais alors vraiment pas du tout !) douée en cuisine. 

Ensuite, comme je ne suis pas une pro (à la maison c'est mon mari qui cuisine), je peux dire que j'ai abordé cet ouvrage avec la même candeur qu'un enfant. Tant mieux donc, puisque c'est à la base un coffret destiné aux enfants.
Du coup, j'ai apprécié les pages proposant d'éclaircir les bases de la pâtisserie ainsi que quelques conseils. 

Nous avions donc choisi de faire un gâteau au chocolat (une valeur sûre avec TahiChoupette) décoré d'étoiles.
Honnêtement, il est difficile de se tromper. Les ingrédients et les quantités sont indiqués dans un encart coloré bien distinct du reste de la recette. À la suite de quoi, chaque étape de préparation est numérotée, illustrée et présentée en une phrase claire et concise.

Cependant (sur cette recette en particulier), nous avons relevé une erreur. La recette parle de farine de maïs fine avant de rajouter entre parenthèses "polenta". Or, la polenta n'est pas une farine mais plutôt une semoule de maïs. Attention donc à ceux qui se lanceront.
Nous, nous n'avions pas de farine de maïs donc nous avons utilisé de la Maïzena. Vu le résultat final, substitut adopté !
Autre changement, n'ayant pas le temps de faire la pâte en chocolat pour créer les étoiles, nous les avons faites en pâte d'amandes. Simple, rapide et délicieux en accompagnement du chocolat.

J'ai pu (avec grand plaisir) faire participer la petite en plusieurs points de la recette (voir photos ci-dessous). Principalement lors de la réalisation et de la disposition des étoiles en pâte d'amandes qu'elle a faites seule.  Autant vous dire qu'elle était ravie et super fière d'avoir autre chose à faire que de me tenir le livre. 

Au final, cette recette nous a totalement séduits ! Elle donne un gâteau moelleux (presque fondant) qui s'oppose à la couche craquante de chocolat marbré du dessus. En bouche, c'est vraiment intéressant ! 
Et puis, comme je disais, le chocolat est une valeur sûre pour les enfants. TahiChoupette ne se serait pas arrêté d'en manger si on l'avait écoutée !

En bref, je conseille grandement ce coffret qui propose des recettes délicieuses et faciles à mettre en oeuvre. Un excellent moyen de cuisiner en famille, autour de quelque chose d'abordable pour les enfants (même les plus petits).

En image: